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Taco Night trae a la familia a la mesa

Taco Night trae a la familia a la mesa


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En ocasiones familiares especiales, la autora de libros de cocina Katie Workman obedece a la demanda popular.

SEPTIEMBRE 2011
ME: Jack, ¿qué quieres cenar la primera noche de clases?
JACOBO: Tacos, por favor.
Tacos lo es.

ENERO 2013
ME: Jack, ¿qué quieres cenar para tu cumpleaños? Todo lo que quieras.
JACOBO: ¡Tacos!
Um, ¿otra vez? está bien.

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AGOSTO 2015
ME: Charlie, ¿qué quieres cenar la primera noche de regreso del campamento?
CHARLIE: Tacos, gracias.
Caray.

Cortesía de Katie Workman

La mayoría de las noches, no les pregunto a mis hijos qué quieren cenar. Soy un escritor de alimentos, por lo que la mayoría de las noches sirvo lo que sirvo, por lo general según lo que hay en el refrigerador, lo que tengo tiempo para hacer o lo que estoy probando para una columna, un libro o un entrada en el blog. Me emociona mucho explorar nuevos platos, experimentar con ingredientes desconocidos e intentar hacer una versión casera de algo que nos enamoró mucho mientras comíamos en un restaurante de Chinatown.

La gente dice: "Tus hijos deben ser tan buenos comedores". (Lo son, en el gran esquema). Dicen: "Tu familia es tan afortunada". (La mayoría de los días deben estar de acuerdo a regañadientes). En cualquier noche en nuestra casa, la cena puede consistir en pollo pimentón, pastel de carne de pavo, salmón con salsa de soja y jengibre fresco, o polenta con salsa boloñesa.

Cortesía de Katie Workman

A veces hago tacos con pepitas de tilapia sazonada y frita; a veces los hago con carne de res estofada a fuego lento desmenuzada en trozos tiernos, o camarones rellenos en una salsa de tomate picante. Pero no en los cumpleaños de los niños ni en las noches en las que celebramos la victoria de un equipo de debate. Esas noches, los niños piden tacos, y yo los preparo como ve en la receta a continuación, con cáscaras duras de la vieja escuela y carne molida dorada salteados en especias típicas mexicanas, luego hervidos a fuego lento con un poco de agua para hacer una salsa. Los condimentos son bastante parecidos a los que podría encontrar en un paquete de mezcla para tacos, pero es una simple mezcla casera de especias básicas de despensa, y se necesitan unos tres minutos para medir y revolver.

Los tacos no son elegantes ni auténticos. Son lo opuesto a las vanguardias. Pero todos los amamos. Y debido a que generalmente se hacen en un día en que estamos celebrando, o tal vez solo una noche en la que me siento un poco magnánimo, se han convertido en sinónimo de una velada familiar alegre. Es difícil estar de mal humor cuando descubres que es noche de tacos. Nadie tiene prisa, la gente habla sobre sus días y una sensación general de buena energía se cierne sobre la mesa. Mañana habrá otra comida, con suerte una que guste a todos. Pero esta noche es la noche del taco, y la noche del taco es simplemente difícil de superar.


Noche familiar de tacos con un toque

(Características familiares) Nada une a la familia como una noche de tacos. Entonces, ¿por qué no hacerlo más especial al darle un toque de taco a otros favoritos de la familia para hacer una comida fácil y divertida que a toda la familia le encantará?

Ya sea el crujido lo que los lleva a la mesa, el apetecible sabor de los tacos o la capacidad de hacer su taco, a su manera, es la única cena que le encanta a toda la familia.

    ¿A los niños les encantan las hamburguesas con queso? Pruebe la receta de Old El Paso ABC Taco (increíble taco de hamburguesa con queso y tocino) para cambiar las cosas.

Visite www.OldElPaso.com para obtener cupones y más formas de poner un poco de fiesta en su rutina de cena entre semana.

A los niños les encanta participar en la hora de la comida, así que reúna a toda la familia para colaborar y hacer que la noche de tacos sea lo mejor, y que comience la fiesta.

Increíbles tacos de hamburguesa con queso y tocino

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra (al menos 80 por ciento)
  • 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza)
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos para tacos con 40 por ciento menos de sodio de Old El Paso
  • 2/3 taza de agua
  • 1/2 taza de salsa de queso y salsa Old El Paso (de un frasco de 15 onzas)
  • 1 caja (7.4 onzas) de conchas para tacos duros y blandos Old El Paso
  • (6 cáscaras de maíz duras y 6 tortillas de harina blanda)
  • 1 1/2 tazas de lechuga rallada
  • 1 tomate grande, sin semillas y picado (1 taza)
  • 6 rebanadas de tocino, crujientemente cocido, desmenuzado

Preparación

  1. En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, cocine la carne y la cebolla a fuego medio-alto de 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se escurra completamente. Agregue la mezcla de condimentos para tacos y el agua. Reduzca el fuego a cocción media de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que espese. Agregue la salsa hasta que esté bien mezclada.
  2. Caliente las tortillas y las tortillas para tacos como se indica en la caja.
  3. Llene las tortillas y las tortillas para tacos calientes con la mezcla de carne tibia, lechuga, tomate y tocino.

Sirve: 6 porciones (2 tacos cada una)

Notas, consejos y sugerencias de amplificador
Sustitución: ¿No puede encontrar la salsa de queso y salsa? Pruebe 4 onzas de queso mexicano preparado, en cubos u otro queso blando que se derrita fácilmente. Si prefiere menos especias, use un producto de queso preparado regular.

Tiempo de preparación:: 25 minutos

Hora de inicio a fin:: 25 minutos

Tacos De Nugget De Pollo

Ingredientes

  • 24 nuggets de pollo cocidos empanizados congelados
  • 1/4 taza de crema agria
  • 2 cucharaditas de mezcla de condimentos para tacos Old El Paso con 40 por ciento menos de sodio (de un paquete de 1 onza)
  • 1 a 2 cucharadas de leche
  • 1 caja (7.4 onzas) de conchas de taco blandas y duras Old El Paso (6 conchas de maíz duro y 6 tortillas de harina blanda)
  • 3/4 taza de queso cheddar rallado (3 onzas)
  • 1 1/2 tazas de lechuga rallada
  • 1/2 taza de salsa Old El Paso Thick 'n Chunky

Preparación

  1. Hornea los nuggets de pollo como se indica en el paquete. Cubra para mantener el calor. Reduzca la temperatura del horno a 325 ° F. Caliente las tortillas y las tortillas para tacos como se indica en la caja.
  2. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la crema agria, la mezcla de condimentos para tacos y suficiente leche para obtener la consistencia deseada. Dejar de lado.
  3. Rellena cada caparazón de taco y tortilla con 2 nuggets de pollo, queso, lechuga y salsa. Rocíe cada uno con la mezcla de crema agria.

Sirve: 6 porciones (2 tacos cada una)

Tiempo de preparación:: 30 minutos

Hora de inicio a fin:30 minutos

Fiesta Spaghetti Tacos

Ingredientes

  • 5 onzas de espaguetis crudos, partidos por la mitad
  • 1 libra de carne molida magra (al menos 80 por ciento)
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos para tacos con 40 por ciento menos de sodio de Old El Paso
  • 1/2 taza de agua
  • 1 1/4 tazas de salsa de tomate para pasta (cualquier variedad)
  • 1 caja (4.7 onzas) de conchas para tacos Old El Paso Stand 'N Stuff (10 conchas)
  • 1 tomate mediano, picado (3/4 taza), si lo desea
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación

  1. Cocine los espaguetis como se indica en el drenaje del paquete.
  2. Mientras tanto, en una sartén antiadherente de 10 pulgadas, cocine la carne a fuego medio-alto de 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente cocida. Agregue la mezcla de condimentos para tacos y el agua. Calentar hasta que hierva. Reduzca el fuego a fuego lento sin tapar de 3 a 4 minutos o hasta que espese. Agregue la salsa para pasta y cocine a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue los espaguetis cocidos.
  3. Mientras tanto, caliente los tacos como se indica en la caja. Vierta aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de espagueti en la parte superior de cada taco con tomate y queso parmesano.

Sirve: 5 porciones (2 tacos cada una)

Notas, consejos y sugerencias de amplificador
Variación: Si le gusta el maíz, agregue 1 taza de maíz en grano entero congelado con la salsa para pasta. Cocine unos 5 minutos o hasta que esté caliente.


Martes de tacos: nuestra noche favorita de la semana

¡Feliz martes a todos! Es posible que aún no se acerque el fin de semana, pero la buena noticia es que puede sentirse como el fin de semana (bueno, eso podría ser un tramo) al hacer esta noche Taco Tuesday, una celebración que es una gran causa para preparar algunos de los mejores tacos que podamos. encontrar con unos sabores increíbles. Los martes podrían convertirse en nuestra nueva noche favorita de la semana. Puedes equivocarte con las variaciones clásicas de tacos, pero si quieres mejorar un poco, vale la pena pensar fuera de la caja y probar diferentes combinaciones de ingredientes para una versión refrescante de la experiencia estándar del taco. ¿Nuestra elección esta semana? Tacos de pollo con tinga (en la foto de arriba), tacos de pinto de cerdo desmenuzado con ensalada de pepita y unos tacos hinchados de carne de res de San Antonio.

Para aquellos que se preguntan qué son las & quotpepitas & quot, son las semillas de calabaza tostadas que coronan generosamente estos sabrosos tacos. Si desea sustituir la carne de cerdo por pollo en este platillo, puede hacerlo muy fácilmente usando dos muslos de pollo en lugar del lomo de cerdo de 8. 0z en esta receta.

La especialidad del área de tacos hinchados en San Antonio, y están hechos de masa de maíz fresca que se hincha cuando se fríe hasta obtener un dorado crujiente. Esta receta de tacos desde cero aporta un toque casero adicional a la mesa que y definitivamente una mejora de los kits en caja que puedes comprar en el supermercado (sin afectar la facilidad de los productos del supermercado, sino simplemente diciendo). Rellena estos tacos con carne de taco molida, lechuga rallada, tomates cortados en cubitos y queso rallado. Para beber, nuestro voto es una refrescante margarita.

¿Sigues buscando tu próxima receta de tacos favorita? Vea un resumen de nuestros favoritos. Y, si tienes un don para la comida vietnamita, puedes ver cómo hacer estos sencillos tacos B & # xE1nh M & # xEC viendo el video a continuación. Como siempre, déjanos un comentario o visítanos en Facebook para ver qué más estamos cocinando hoy. ¡Feliz martes de tacos a todos!


CONSEJOS PARA HACER LA MEJOR CARNE DE TACO EN OLLA INSTANTÁNEA

  • Para evitar tener una mezcla de carne de taco acuosa, cocínela en un salvamanteles o una canasta para vaporera como se indica en la receta.
  • Si desea una carne más picante, agregue un poco de caldo o salsa de enchilada roja adicional para que quede más suelta.
  • Si prefiere dorar la carne, use el botón de saltear después de que la carne esté cocida para darle un poco de color y una profundidad adicional de sabor.
  • Esta receta se puede duplicar o reducir a la mitad según sea necesario, pero mantenga el mismo tiempo de cocción.
  • Esta carne de taco también es ideal para taquitos, quesadillas, burritos, ensaladas de tacos o cualquier otro tipo de comida mexicana.
  • ¡La carne de taco se congela muy bien! Colóquelo en una bolsa con cierre hermético apto para congelador y presiónelo hasta que quede plano para descongelarlo más rápido más adelante.

Taco Night Sartén Nachos

Los Taco Nachos son una excelente manera de tener una noche de tacos en la que todos puedan cavar y disfrutar de la cena de inmediato. Sin ensamblaje de tacos, solo nachos en sartén. ¡Cubierto con todos tus ingredientes favoritos para tacos!

Hay muchas formas en que puedes comer tacos, pero cuando se trata de hacerlos en casa, nada me recuerda a mi infancia como un buen paquete de carne molida sazonada a la antigua.

No me malinterpretes. Me encantan mis tacos callejeros, pero la carne molida cocinada con un paquete de condimento para tacos se siente muy reconfortante al comer tacos en casa.

No puedo decirles lo aliviado que estoy de que Brayden esté empezando a aventurarse fuera de su zona de confort de comida.

Claro que tuve que crear una segunda versión de esto que se simplificó un poco con solo carne y queso. Pero este niño es tan quisquilloso, ¡solo el aspecto de una comida puede confundirlo con demasiadas cosas!


No puedo decir que pueda culparlo por completo, esta comida no está ganando ningún concurso de belleza una vez servida. Pero hombre es bueno.


Ideas fáciles para el menú de la cena Semana 12

La semana 12 de The Easy Dinner Menu Ideas trae un poco de los trópicos a la mesa de la cena. Algunos sabores hawaianos en alitas, un cóctel y un batido de desayuno que te llevarán, virtualmente, a los trópicos y un postre tan delicioso que quizás no quieras compartir.

¿Haces de Taco Tuesday un evento habitual en tu casa? Si es así, los tacos de jamón hawaiano a la parrilla son un buen cambio de un taco tradicional. Termina la semana con un happy hour en casa. Un Mai Tai te hará pensar en estar en Hawaii.

Una de las recetas extra de esta semana es un batido de desayuno con sabor tropical. Pensé en llamarlo batido de sol, ya que realmente sabe a rayo de sol. Es una excelente manera de despertarse y comenzar el día.

También se incluyen dos deliciosos postres de verano que serían perfectos para el Día de los Caídos o cualquier reunión de verano. Son muy diferentes pero ambos muy veraniegos.

Recuerde, consulte las semanas anteriores de mis ideas fáciles para el menú de la cena. Cada semana obtendrá más ideas para mezclar y combinar, creando más y más opciones no solo para su familia, sino también para entretener a sus amigos.

My Easy French Dip es una de nuestras comidas rápidas favoritas. Recientemente actualicé la receta con nuevas imágenes. Vas a querer ver este. He escuchado de los lectores que les encanta el chapuzón francés, pero que nunca lo hacen porque parece muy difícil. ¡No esta receta! Es perfecto para esas noches.

El pollo y los waffles es probablemente el plato más laborioso del plan de menú de esta semana. Sin embargo, es realmente muy bueno. Planifíquelo para una noche en la que tenga tiempo y ayuda.

Luego están las alas. ¿Qué puedes decir sobre las alas? Son un gran aperitivo, comida para el día del juego o una cena fácil. En especial, me encantan las alitas horneadas porque no tengo que pasar el cursor sobre ellas como cuando están en la parrilla.

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Recetas de tacos vegetarianos

Prepara unos tacos vegetarianos llenos de sabor y coloridos para el almuerzo. Desde frijoles negros hasta tofu ahumado y verduras asadas, hay muchas opciones para los rellenos.

Tacos picantes de frijoles negros

Estos tacos de frijoles vegetarianos, ligeramente condimentados con comino y pimentón ahumado, están cubiertos con guacamole fresco y salsa de granada.

Tacos veganos fáciles

Prepare estos sabrosos tacos veganos con una salsa dulce ahumada y empaque todos sus 5 al día en una sola comida. El kiwi aporta una dimensión afrutada a la salsa.

Envolturas vegetarianas

Pruebe estos rollitos de verduras llenos de sabor rellenos de cebollas encurtidas, verduras asadas, tzatziki de coco y salsa verde picante. Alimentarán a cuatro personas por menos de £ 10, perfecto para una multitud hambrienta.

Tacos de aguacate de Baja con crema de chipotle y ensalada de ensalada en escabeche # 038

Una versión vegetariana de un taco de pescado de Baja California, con aguacate rebozado crujiente con una crema picante. También puede usar pescado u otras verduras, como espárragos.


Cómo asar calabaza

  • Temperatura- Las altas temperaturas de 400 grados eliminan la humedad de la calabaza y la ayudan a cocinar en un período relativamente corto. La temperatura más alta también agregará un dorado en la superficie de algunas de las calabazas, ¡lo que equivale a más sabor!
  • Tiempo- Dependiendo del tamaño de la calabaza, se tarda entre 15 y 20 minutos en cocinarse con un poco de color marrón claro. Un ligero carbón agrega una buena capa de sabor ahumado a la verdura. Utilice un cuchillo o tenedor para comprobar la ternura de la calabaza. Si es fácil de perforar, ¡estás listo para comenzar!
  • Condimentos La calabaza tiene un toque de dulzura natural, así que para realzar ese elemento, agregué condimentos salados como sal, ajo y chile en polvo. Una pizca de canela molida agrega aromas cálidos y dulces a la calabaza. Una llovizna de jarabe de arce al final glasea la calabaza asada sin quemar el azúcar.


Cómo hacer tacos crujientes de papa con chorizo

  • Primero, recomiendo pelar las patatas y hervirlas hasta que estén bien cocidas. (Consulte la lista de ingredientes a continuación)
  • Comience cortando el cilantro, la lechuga y tenga todo listo para armar su taco. Recomiendo recoger las cebollas rojas una noche antes para que estén listas al día siguiente. Proporcionaré esa receta con esta deliciosa receta de tacos. Hay muchas formas de complementar tus tacos.
  • Cocina el chorizo ​​con una cucharada de aceite de oliva, cuando esté listo añade las patatas y tritúralas. Vas a hacer un puré de chorizo, agregando una pizca de sal, ajo en polvo y orégano. Es muy importante condimentar el relleno de tacos para darle un sabor fuerte.
  • Llene sus tortillas y ciérrelas con un palillo, para que su relleno no se salga al freír.
  • Cuando esté listo, fríe el aceite en una sartén lo suficientemente grande como para que quepan al menos 4 de los tacos. Es mejor cocinar poco a poco que una tanda mucho más grande para que tus tacos se frían bien. Deja que el aceite esté muy caliente cuando pongas tu taco porque si no está lo suficientemente caliente no saldrán tus tacos, como deberían. Su consistencia será masticable y los queremos “bien dorados”. Déjalos reposar un minuto para que se seque el exceso de aceite. Después de eso, puedes disfrutar tus tacos con todo encima. ¡Disfrutar!

Los guisos son divertidos porque están cargados con una variedad de deliciosos ingredientes y también son fáciles de preparar. Esta cazuela está llena de sabores mexicanos y está cubierta con Doritos, Fritos y chips de tortilla.

Además, esta comida se puede preparar con anticipación y se mantendrá en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarla. También puede congelar esta comida para disfrutarla más tarde, solo asegúrese de agregar los ingredientes crujientes y la lechuga fresca después de cocinar, ya que estos ingredientes pueden empaparse.


Ingredientes de condimentos para tacos: ¿Qué hay en ese paquete?

¿Qué & rsquos es una tradición de cena familiar sin una noche de tacos? El crujido, la salsa y la carne ligeramente picante se suman para una experiencia gastronómica divertida y sabrosa. Pero siempre ha habido un misterio sobre la noche de tacos para mí y para mí, ¿cuáles son realmente los ingredientes del condimento para tacos? ¿Qué especias hay en el condimento para tacos que hacen que sepa tan bien?

Bueno, como la mayoría de las cosas compradas en tiendas, hay más personas de las que les gustaría estar allí. Aquí se muestran los ingredientes típicos que se encuentran en los paquetes de condimentos para tacos comprados en la tienda (Old El Paso es el ejemplo), junto con lo que cada ingrediente aporta a la mesa. ¿Busca una mezcla de condimentos para sus tacos que no incluya tantas palabras científicas? Compre las etiquetas en el pasillo de condimentos. Algunas variedades pueden inclinarse más hacia ingredientes totalmente naturales. O intenta hacer tu propio condimento casero para tacos. Es fácil de hacer, y todo lo que necesita son algunas especias comunes que probablemente tenga en la casa.

  • Ají picante (este se explica por sí mismo, pero bastante vago en nuestro libro)
  • Sal(por gusto)
  • Maltodextrina (un azúcar artificial con un sabor más suave)
  • especia (nuevamente esperado, pero no específico. Como base, los condimentos para tacos generalmente contienen chile en polvo, comino, pimentón, pimienta negra, ajo, orégano y cebolla)
  • Cebolla en polvo(por gusto)
  • Maicena(un espesante)
  • Harina de Maíz Amarillo (por sabor y textura)
  • Aceite de soja parcialmente hidrogenado(contiene grasas trans que elevan el colesterol)
  • Dióxido de silicio(un agente antiaglomerante, pero usted y rsquoll lo conocen mejor por su otro nombre y arena ndash)
  • Aceite de girasol y / o semilla de algodón(por gusto)
  • Sabor natural (muy general y ndash, esto podría ser cualquier cosa)
  • Etoxiquina(un conservante, pero también se usa como pesticida)

Como puede ver, no obtenemos mucha información sobre las especias, y para ayudar a que los condimentos para tacos duren en los estantes de las tiendas, hay muchas cosas agregadas que no son exactamente naturales. Además, algunos ingredientes aquí tienen notoriedad entre los expertos en alimentos, como el aceite de soja parcialmente hidrogenado y la etoxiquina. La mayoría de los alimentos procesados ​​que se compran en las tiendas contienen este tipo de ingredientes, por lo que es mejor que no empeore nada aquí. Sin embargo, para algo tan fácil de hacer, definitivamente vale la pena echarle un vistazo a un receta casera de condimento para tacos.


Ver el vídeo: The Tradition of Taco Night Family Gatherings (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Rangley

    Oh gracias)) ven a mano))

  2. Eliott

    crédito al affor. Gracias

  3. Ezeji

    Muchas gracias por la información, ahora no cometeré tal error.

  4. Modal

    En mi opinión, el significado se desarrolla de pies a cabeza, el afftor exprimió todo lo que pudo, ¡gracias a él!

  5. Almund

    Creo que estas equivocado. Puedo probarlo. Escríbeme por MP.



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